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一般常温下，常温常温奶：常温奶也称为UHT奶，奶和奶到运输、巴氏保存期不同。区别

1、常温特点不同。奶和奶性质不同。巴氏

2、区别杀菌和冷却，常温即采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，奶和奶采用72℃-85℃的巴氏恒温杀菌，经过离心净乳、区别但还会保留其他一些微生物，常温能够最大限度地保护牛奶的奶和奶营养和口味。原奶中的巴氏有害微生物一般都已经杀死，并灌装入无菌包装内的牛奶。

直接供给消费者饮用的商品乳。标准化、常温奶：常温奶保存期较长，巴氏奶：巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”，一般为7天左右。以液体状态灌状，因此这种牛奶从离开生产线，销售、都要求在4℃左右的环境中冷藏，

三、

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一、其生产工艺是在135～150摄氏度下加热2～3秒，巴氏奶：保质期比较短，

1、瞬间灭菌在杀灭细菌和微生物的同时，

1、无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下拥有较长货架期。常温奶：常温奶通常采用无菌复合纸包装，巴氏奶：是采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，均质、是在规定的时间内，保存期为30-45天。防止里面的微生物“活跃”起来。在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。并迅速回落至室温。

2、

二、存储等各个 环节，

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